Choudou, chou-salade et salade-chou

Enfin du nouveau dans le monde du chou ! Issu d’une variété ancienne de chou plat, Choudou a pourtant bel et bien le goût de l’inédit. Aussi bon cru que cuit, il est légérement sucré, ses feuilles sont fines et craquantes. Ultradigeste, et ce n’est pas là le moindre de ses talents, Choudou se cuisine rapidement sans blanchir. Compagnon idéal pour tous les imprévus et petits plats sur le pouce, il se conserve parfaitement sur une longue période dans le réfrigérateur. Réfractaires aux choux ou amateurs éclairés, Choudou a tout pour vous séduire ! Découvrez 5 recettes Choudou, savoureuses et faciles à réaliser. À vos tabliers et bon appétit.

Choudou, plébiscité aux Saveurs de l’Année

Goûté et approuvé par un jury de consommateurs aux Saveurs de l’Année, Choudou s’est distingué par sa grande douceur et la finesse de ses feuilles.

LE SEUL CHOU TELLEMENT DIGESTE QU’IL EST INUTILE DE LE BLANCHIR

Estomacs sensibles et cuisiniers pressés, vous aviez renoncé aux choux ? L’heure de la réconciliation a sonné ! Tout en appartenant à la famille des Brassicaceae, Choudou se situe entre le chou et la salade, ce qui fait de lui un légume extrêmement digeste. Oubliez la corvée de cuisson dans deux eaux et savourez en toute sérénité. Pour profiter pleinement de ses propriétés anti-oxydantes et de ses vitamines, consommez-le cru sans modération.